어떻게 계산해요?
재료와 양은 한국농수산식품유통공사(aT)가 해마다 발표하는 김장비용 조사의 장바구니를 그대로 써요. 4인 가족 기준 배추 20포기에 무, 고춧가루, 깐마늘, 대파, 쪽파, 양파, 생강, 갓, 미나리, 배, 천일염, 새우젓, 멸치액젓까지 14가지예요. 포기 수를 바꾸면 모든 양을 같은 비율로 늘리고 줄여요.
가격은 KAMIS가 매일 조사하는 전국 평균 소매가(상품)예요. 품목마다 ‘쓰는 양 × 단가’를 원 단위로 반올림하고 더해요. 미나리는 100g, 배는 10개, 천일염은 5kg 단위 가격이라 그만큼 나눠서 계산해요. 이 방식으로 aT의 2025-11-17 조사 시세를 넣으면 aT가 발표한 201,151원이 원 단위까지 똑같이 나와요. 지금 2026-10-08 시세로 20포기를 계산하면 직접 절일 때 283,699원이에요.
기관마다 금액이 다른 이유
김장비용은 발표하는 곳마다 달라요. aT는 정부·유통업체 할인을 반영한 가격과 무 5개, 고춧가루 2kg 같은 장바구니를 쓰고, 한국물가정보는 기본 소매가와 더 많은 양(무 10개, 고춧가루 3kg)을 써요(한겨레 보도 (새 창에서 열림)). 그래서 여기 숫자도 ‘aT 장바구니 × KAMIS 시세’로 읽어 주세요.
절임배추 20kg은 약 8포기
농촌진흥청은 4인 기준 배추 20~25통을 절임배추 50kg으로 봐요. 그래서 1포기는 절임배추 2~2.5kg이고, 계산은 2.5kg으로 해요. 절임배추를 사면 배추와 천일염 줄을 빼고 절임배추 값을 넣어요. 쓰는 양만큼 나눈 값과, 박스 단위로 샀을 때 값을 함께 보여 줘요.
포장김치 비교에서 빠진 것
포장김치는 대형마트 포장 포기김치 3종의 1kg 평균 가격(10,484원)에 완성 김치 무게를 곱해요. 20포기면 김치 약 68.5kg, 718,154원이에요. 다만 직접 담글 때 드는 시간과 노동, 김치통, 전기료, 집집마다 다른 양념 취향은 이 비교에 들어 있지 않아요.
김치통은 80%까지
김치통은 80% 정도만 채우는 게 알맞다고 해요(농민신문 (새 창에서 열림)). 김치 1kg을 1L로 보고(공식 출처 없는 우리 가정이에요) 통 개수를 올림해서 세요. 20포기면 10L 통 9개예요. 마지막 통이 얼마나 차는지도 같이 보여 줘요.
포기 수별 표는 5포기, 10포기, 20포기, 30포기 페이지에도 정리해 두었어요. 기준과 가정은 기준과 출처에 모두 있어요.